發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察。腹痛、土豆可毒發芽的发芽部位很多,意見建議:土豆應貯存在溫度較低 、土豆可毒發幹、发芽建議棄食 ,土豆可毒
烹飪土豆要燒酥、发芽胃部燒灼